天然海水いけす海陽亭

山陰沖で獲れた、のどぐろ（あかむつ）です。口に広がるジューシーな脂の、品のよい甘みと旨味をお楽しみください。

幻の高級魚「のどぐろ」

幻の高級魚と呼ばれ美食家の間で人気の「のどぐろ」。

２００５年頃までは都心部にあまり流通せず、今でも高級魚として取り扱われています。

味は、脂がのったとろけるような食感でトロに匹敵する美味しさです。

白身魚にはあまり含まれないＤＨＡとＥＰＡが豊富で、北陸・山陰地方で病人の栄養食として食べられてきた幻の滋養魚です。